为搭建同学们交流各地清明习俗的平台，进而加深同学们对中华民族传统文化的认识和了解，飞行学院2023级于4月4日清明节当日举办清明节主题包青团活动。同学们以美食为媒介，共同感受清明的文化内涵，传承优秀传统民俗文化。

清明节是中华民族重要的传统节日，青团是江南地区清明节的一道传统点心。在江南，人们把每年第一次吃青团叫做“尝春”，相比于其它食物，青团本身所寄托的情感内核，使其成为了传统节日、传统文化的现实载体。

在活动现场，同学们先了解了清明节吃青团的来历和习俗，知晓了吃青团这一民俗背后承载的文化内涵。接下来，同学们一起学习了青团的制作方法：将艾草等植物打磨成粉，混合糯米粉后加入开水和面，便可得到青色面团；紧接着揉搓成型即可加入内馅。随后，同学们分成了四个小组开始了青团制作。一和面、二切割、三窝面、四挖馅、五包膜，同学们手法熟练，谈笑间一颗颗青团新鲜出炉。

在制作过程中，小组之间互相交流，互相交换不同口味的内馅。交流之间，思维碰撞、灵感乍现，不乏同学们创新的制作造型。将自己对青团的理解加以实践，在传统中发掘了更多原创的乐趣，不仅对传统手艺推陈出新，也增进了同学之间的情谊。

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”此次青团烹饪趣味活动，不仅丰富了同学们的课余生活，同时也强化了组织的凝聚力，促进年级内互相交流，增强同学们的趣味协作能力，使同学们的身体与心灵得到双重发展。此次活动也弘扬了传统民俗文化，增强同学们对传统节日的认同感，增强文化自信。

（文稿：金建宁 马晨蕾）

（摄影：李钰凯 王瀚瑢）